Máme pro vás ten nejlepší recept na bábovku! Bábovka je česká klasika, která se hodí k odpolední kávě nebo čaji. Tento recept vám zajistí nadýchanou a vláčnou bábovku, kterou si zamiluje celá rodina.
Recept na bábovku – Ingredience
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g cukru krupice
- 100 g rozpuštěného másla (nebo oleje)
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- Špetka soli
- 2 lžíce kakaa (na mramorovou část)
- Máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Recept na bábovku – Postup
1. Příprava formy:
Vymažte bábovkovou formu máslem a vysypte ji hrubou moukou, aby se těsto nepřilepilo.
2. Příprava těsta:
Oddělte žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšlehejte pevný sníh. V míse utřete žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně přimíchejte rozpuštěné máslo, mléko a nakonec prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků, aby těsto zůstalo nadýchané.
3. Příprava mramorového efektu:
Polovinu těsta nalijte do připravené formy. Do druhé poloviny těsta přidejte kakao, dobře promíchejte a nalijte na světlé těsto ve formě. Vidličkou nebo špejlí lehce promíchejte, aby vznikl mramorový efekt.
4. Pečení:
Formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 45–50 minut. Bábovku vyzkoušejte špejlí – pokud ji vytáhnete čistou, je hotová.
5. Dokončení:
Upečenou bábovku nechte chvíli vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.
Tipy
- Pro ještě větší vláčnost můžete přidat lžíci rumu nebo nastrouhanou citronovou kůru.
- Do těsta můžete přimíchat i rozinky, nasekané ořechy nebo čokoládové kousky.
- Pokud chcete bábovku čokoládovou, použijte kakao na celé těsto.
Dobrou chuť! 😊
Pomohl vám tento článek? Pokud ano, budeme rádi, když ho budete sdílet, nebo si přečtete některý z našich dalších zajímavých článků. Nebo se podívejte na naše další projekty jako PražskéMuzikály.cz, Tipy-na-dárek.cz nebo třeba Zveráč.cz.
