Hledáte rychlý a chutný recept na vaječnou omeletu? Tady je! V dnešní uspěchané době hledáme jídla, která jsou nejen chutná a výživná, ale také rychlá na přípravu. A právě vaječná omeleta se zeleninou a sýrem patří mezi ty nejoblíbenější varianty zdravé snídaně nebo lehkého oběda. Tento recept na vaječnou omeletu vám ukáže, jak jednoduše připravit skvělé jídlo z pár základních surovin, které najdete téměř vždy doma. Omeleta je univerzální pokrm, který si můžete přizpůsobit přesně podle své chuti – přidat různé druhy zeleniny, sýrů, bylinek nebo dokonce šunky či uzeného lososa.
Proč si vybrat právě tento recept na vaječnou omeletu?
✔️ Rychlá příprava do 15 minut
✔️ Skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny z lednice
✔️ Bohatý zdroj bílkovin a vitamínů
✔️ Výborně zasytí a dodá energii na celý den
Ingredience (na 1 porci)
🔹 2–3 vejce (dle velikosti a hladu)
🔹 1 lžíce mléka nebo smetany (pro jemnější konzistenci)
🔹 1/4 červené papriky
🔹 1/4 cukety nebo hrst baby špenátu
🔹 1 menší rajče
🔹 40 g strouhaného sýra (Eidam, čedar, mozzarella – podle chuti)
🔹 sůl, pepř
🔹 špetka sušené bazalky nebo čerstvé bylinky
🔹 olivový olej nebo máslo na smažení
Postup
- Příprava surovin
Začněte tím, že si připravíte všechnu zeleninu. Papriku nakrájejte na drobné kostičky, cuketu nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké plátky, rajče nakrájejte na menší kousky a pokud používáte špenát, jen ho propláchněte. Sýr si nastrouhejte najemno. - Rozšlehání vajec
Vejce vyklepněte do misky, přidejte lžíci mléka nebo smetany, osolte, opepřete a lehce prošlehejte vidličkou nebo metličkou. Mléko zajistí jemnější strukturu omelety, ale můžete ho klidně vynechat. - Restování zeleniny
Na pánvi rozehřejte lžičku olivového oleje nebo kousek másla. Přidejte připravenou zeleninu (kromě rajčat) a lehce orestujte – stačí 2–3 minuty, aby změkla, ale zůstala svěží. Pokud chcete extra chuť, můžete přidat i česnek nebo kousek cibule. - Nalití vajec a vaření omelety
Jakmile je zelenina lehce orestovaná, rozprostřete ji rovnoměrně po pánvi a zalijte ji rozšlehanými vejci. Stáhněte teplotu na mírný plamen a nechte omeletu pomalu tuhnout. Přiklopte pokličkou, aby se teplo rozprostřelo rovnoměrně a omeleta byla krásně nadýchaná. - Přidání sýra a dokončení
Po 2–3 minutách, kdy omeleta začíná tuhnout, posypte povrch sýrem a přidejte nakrájená rajčata. Nechte ještě chvíli pod pokličkou, dokud se sýr neroztaví a omeleta není hotová. Nemusíte ji otáčet – jemné vaření pod pokličkou zajistí, že bude propečená, ale stále šťavnatá.
Servírování
Hotovou omeletu můžete servírovat jen tak samotnou, případně s čerstvým pečivem, plátky avokáda nebo salátkem z rukoly a rajčat. Pro extra chuť přidejte pár kapek olivového oleje, čerstvě namletý pepř nebo pár lístků čerstvé bazalky.
Varianty a tipy
🔹 Pokud chcete vydatnější verzi, přidejte na kostičky nakrájenou šunku nebo kousky uzeného lososa.
🔹 Místo klasického sýra můžete vyzkoušet kozí sýr, fetu nebo parmazán.
🔹 Pro pikantní verzi přidejte chilli nebo nakrájené olivy.
🔹 Veganskou verzi lze připravit s rostlinným „vajíčkem“ a veganským sýrem.
Tento recept na vaječnou omeletu je ideálním řešením, když potřebujete rychle připravit výživné jídlo bez složitého vaření. Kombinace vajec, čerstvé zeleniny a sýra vytváří harmonii chutí, která neurazí ani nejnáročnější jazýček. Navíc máte naprostou volnost v tom, co do omelety přidáte – klidně si ji každý den upravte podle nálady.
Ať už si ji připravíte na snídani, oběd nebo večeři, věřte, že tahle vaječná omeleta se zeleninou a sýrem si u vás najde své pevné místo v kuchyni. Vyzkoušejte ji a přesvědčte se sami, jak jednoduchý může být chutný a zdravý pokrm.
Pomohl vám tento článek? Pokud ano, budeme rádi, když ho budete sdílet, nebo si přečtete některý z našich dalších zajímavých článků. Nebo se podívejte na naše další projekty jako PražskéMuzikály.cz, Tipy-na-dárek.cz nebo třeba Zveráč.cz.
