Recepty
Dýňová polévka — krémový recept z hokaido krok za krokem
Krémová dýňová polévka z dýně hokaido se zázvorem a smetanou. Recept krok za krokem, ochucení, triky na sametovou konzistenci a tipy na ozdoby.
Houbová smaženice — klasický recept z lesních hub
Klasická česká houbová smaženice z čerstvých lesních hub a vajec. Recept krok za krokem, triky aby houby nepustily vodu, a rady pro houbaře.
Švestkové knedlíky — recept z bramborového těsta krok za krokem
Tradiční švestkové knedlíky z bramborového těsta, které drží a nerozpadá se. Recept krok za krokem, triky na těsto, posypky od tvarohu po mák a návod...
Křupavé bramboráky — klasický recept krok za krokem
Klasické české bramboráky s česnekem a majoránkou — křupavé na krajích, vláčné uvnitř. Recept krok za krokem, triky proti šedivění a nasáklému oleji,...
Meruňková marmeláda: domácí recept krok za krokem
Domácí meruňková marmeláda s kousky ovoce, méně cukru a hořkomandlovým tónem z jader pecek. Recept krok za krokem včetně testu hustoty bez teploměru,...
Rychlokvašky: recept na křupavé kvašené okurky krok za krokem
Křupavé domácí rychlokvašky bez octa a zavařování — stačí okurky, slaný nálev, kopr, česnek a pár dní trpělivosti. Recept krok za krokem, triky na...
Domácí lečo: poctivý recept krok za krokem (s klobásou i bez)
Poctivé domácí lečo z letních paprik a rajčat — krok za krokem s fotkami, triky na hustou konzistenci, varianty s klobásou i bez masa a návod na...
Domácí tiramisu: pravý italský recept krok za krokem
Krémové domácí tiramisu z mascarpone, kávy a piškotů savoiardi. Pravý italský nepečený dezert krok za krokem — snadný, efektní a vždy se povede.
Citronová bábovka: vláčný recept s citronovou polevou krok za krokem
Vláčná citronová bábovka s máslovým základem, čerstvým citronem a křehkou polevou. Osvědčený recept krok za krokem, díky kterému se bábovka povede...
Domácí focaccia: recept na vláčný italský chléb krok za krokem
Vláčná focaccia s olivovým olejem, rozmarýnem a mořskou solí. Osvědčený recept na domácí italský chléb krok za krokem — i v běžné troubě a bez...
Baba ganoush recept: lilkový dip s tahini, citronem a česnekem
Baba ganoush z pečeného lilku, tahini, citronu, česneku a olivového oleje. Krémový lilkový dip k pita chlebu, zelenině i grilu.
Panzanella recept: toskánský chlebový salát s rajčaty
Toskánská panzanella ze zralých rajčat, staršího chleba, okurky, červené cibule, bazalky, olivového oleje a vinného octa.
Gazpacho recept: studená rajčatová polévka do horkých dnů
Domácí gazpacho ze zralých rajčat, okurky, papriky, česneku, olivového oleje a octa. Studená letní polévka bez vaření.
Borůvkový koláč s drobenkou — letní recept krok za krokem
Vláčný borůvkový koláč s máslovým základem a křupavou drobenkou. Snadný letní recept, který zvládne i začátečník.
Řecký těstovinový salát: feta, olivy, okurka a letní zálivka
Letní řecký těstovinový salát s fetou, olivami, okurkou, rajčaty, červenou cibulí a citronovo-olivovou zálivkou.
Melounový salát s fetou: svěží letní miska za 15 minut
Svěží melounový salát s fetou, okurkou, mátou, červenou cibulí a limetovou zálivkou. Letní recept ke grilu i jako rychlý oběd.
Grilovaná kukuřice: šťavnatá klasika s bylinkovým máslem
Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem, limetou a chilli: postup na šťavnatý klas, tipy k předvaření, grilu, pánvi i troubě.
Rajčatová salsa: čerstvá miska ke grilu, chipsům i tacos
Čerstvá domácí rajčatová salsa s limetou, koriandrem, červenou cibulí a jalapeňo ke grilu, chipsům, tacos, masu i vejcím.
Pečené papriky v oleji: letní zásoba do sklenic
Pečené papriky v oleji s česnekem a bylinkami: jednoduchá lednicová zásoba na bruschetty, saláty, maso, sýry i těstoviny.
Bylinkové máslo: ke grilu, steakům i pečeným bramborám
Domácí bylinkové máslo s česnekem, citronem a čerstvými bylinkami ke steakům, grilu, pečeným bramborám i pečivu.
Nakládaný česnek: jemnější chuť bez ostrého štípání
Nakládaný česnek v octovém nálevu i oleji: jak zjemnit ostrou chuť, jaké koření použít, jak skladovat a k čemu se hodí.
Domácí BBQ omáčka: sladká, kouřová a hotová do zásoby
Domácí BBQ omáčka k masu, burgerům a žebrům: sladká, kouřová, lehce pikantní a připravená do sklenic.
Domácí hořčice: plnotučná, medová i hrubozrnná verze
Domácí hořčice ze semínek krok za krokem: plnotučná, medová i hrubozrnná verze, správné poměry, mixování a zrání v lednici.
Nakládané cibulky: sladkokyselý recept krok za krokem
Sladkokyselé nakládané cibulky krok za krokem: nálev, koření, lednicová verze, zavaření a tipy k burgerům, masu i sýrům.