Recept na Perníčky: Klasické Vánoční Pečení

Hledáte nejlepší recept na perníčky? Perníčky jsou neodmyslitelnou součástí vánočních tradic. Tento recept na perníčky vám umožní vytvořit voňavé, měkké a krásně zdobené perníčky, které ozdobí váš sváteční stůl a potěší každého. Ještě než vám představíme samotný recept na perníčky, doporučujeme navštívit  e-shop, kde můžete koupit vykrajovátka na perníčky.

recept na perníčky
Recept na Perníčky: Klasické Vánoční Pečení 4

Ingredience – recept na perníčky

  • Mouka: 500 g hladké mouky
  • Med: 200 g
  • Cukr: 150 g
  • Máslo: 100 g
  • Vejce: 1 celé + 1 žloutek
  • Kypřicí prášek do pečiva: 1 lžička
  • Koření na perníčky: 3 lžičky (skořice, hřebíček, anýz, zázvor)
  • Kakao: 1 lžička (pro tmavší barvu)
  • Citronová kůra: z 1 citronu
recept na perníčky
Recept na Perníčky: Klasické Vánoční Pečení 5

Postup Přípravy – recept na perníčky

  1. Příprava Medové Směsi:
    • V menším hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo.
    • Přidejte med a cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs se nezačne jemně vařit.
    • Směs odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
  2. Smíchání Suchých Ingrediencí:
    • V míse promíchejte mouku, koření na perníčky, kakao, kypřicí prášek a nastrouhanou citronovou kůru.
    • Ujistěte se, že jsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.
  3. Vytvoření Těsta:
    • Do mísy se suchými ingrediencemi postupně přilévejte medovou směs.
    • Přidejte celé vejce a žloutek.
    • Míchejte nebo hněťte, dokud se těsto nespojí a nebude hladké.
    • Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
  4. Odpočinek Těsta:
    • Těsto zabalte do potravinové fólie.
    • Nechte odpočívat v chladu, nejlépe přes noc, aby se aroma koření plně rozvinulo.
  5. Válení a Vykrajování Těsta:
    • Rozehřejte troubu na 180 °C.
    • Těsto rozválejte na pomoučněném vále na tloušťku asi 3-4 mm.
    • Pomocí formiček vykrajujte perníčky různých tvarů.
  6. Pečení Perníčků:
    • Perníčky pečte na plechu s pečícím papírem přibližně 8-10 minut.
    • Hledejte zlatavý okraj, ale dávejte pozor, aby se nepřipálily.
  7. Dekorace Perníčků:
    • Po vychladnutí perníčky ozdobte. K tomu můžete použít bílkovou polevu nebo jiné cukrářské ozdoby.

Poleva na Perníčky

  • Vyšlehejte 1 bílek s 250 g moučkového cukru a pár kapkami citronové šťávy do hladka.
  • Aplikujte polevu na perníčky pomocí cukrářského sáčku nebo jemného štětce.
recept na perníčky
Recept na Perníčky: Klasické Vánoční Pečení 6

Tento recept na perníčky je skvělým způsobem, jak si užít vánoční pečení a vytvořit krásné a chutné dobroty. Perníčky můžete podávat jako sváteční mlsání nebo je darovat jako milý vánoční dárek. Užijte si pečení a krásné Vánoce!

Pomohl vám tento článek? Budeme rádi, když ho budete sdílet a inspirujete tak někoho dalšího. Můžete si také přečíst některý z našich dalších zajímavých článků nebo kompletních receptů.

Napsat komentář