Hledáte recept kuře na pomerančích? Tady je! Kuře na pomerančích je skvělým způsobem, jak dodat klasickému drůbežímu masu exotický nádech. Spojení jemného kuřecího masa s nasládlou chutí pomerančů a aromatickým kořením vytváří neodolatelnou kombinaci, která potěší každého gurmána. Tento recept je nejen jednoduchý na přípravu, ale také se skvěle hodí na slavnostní večeře i běžné rodinné obědy.
Recept kuře na pomerančích – Ingredience:
- 1 celé kuře (cca 1,5 kg) nebo 4 kuřecí čtvrtky
- 2 velké pomeranče (šťáva + kůra)
- 2 lžíce medu
- 3 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 50 ml olivového oleje
- 100 ml kuřecího vývaru
- 50 ml bílého vína (volitelné)
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Recept kuře na pomerančích – Postup:
1. Příprava marinády
Nejprve si připravíme marinádu. V misce smícháme čerstvě vymačkanou šťávu ze dvou pomerančů, nastrouhanou pomerančovou kůru, med, nasekaný česnek, olivový olej, papriku, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Marinádu důkladně promícháme.
2. Marinování kuřete
Kuře očistíme, osušíme a potřeme připravenou marinádou. Pokud máme celé kuře, můžeme jej na několika místech lehce naříznout, aby marináda lépe pronikla dovnitř. Necháme marinovat alespoň 1 hodinu v lednici, ideálně však přes noc.
3. Pečení
Předehřejeme troubu na 180 °C. Do pekáče vložíme marinované kuře a podlijeme vývarem a bílým vínem. Přikryjeme alobalem a pečeme přibližně 45 minut. Poté alobal odstraníme, kuře přelijeme výpekem a pečeme odkryté dalších 30 minut, dokud kůže nezezlátne a maso není měkké.
4. Dokončení a servírování
Hotové kuře vyjmeme z trouby a necháme pár minut odpočinout. Podáváme s pečenými bramborami, rýží nebo čerstvým bagetou. Skvěle se k němu hodí také zeleninový salát s citrusovou zálivkou.
Tipy na vylepšení receptu:
- Pokud chcete ještě výraznější chuť, můžete do marinády přidat trochu sójové omáčky nebo zázvoru.
- Pro sladší variantu lze med nahradit javorovým sirupem.
- Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete ke konci pečení zvýšit teplotu na 200 °C a kuře krátce zapéct.
Tento recept na kuře na pomerančích je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a oživit svůj jídelníček. Přejeme dobrou chuť!
Pomohl vám tento článek? Pokud ano, budeme rádi, když ho budete sdílet, nebo si přečtete některý z našich dalších zajímavých článků. Nebo se podívejte na naše další projekty jako PražskéMuzikály.cz, Tipy-na-dárek.cz nebo třeba Zveráč.cz.
