Hledáte rychlý a chutný recept na cuketové placky? Máme ho pro tu pro vás! Cuketové placky jsou skvělým důkazem toho, že i z jednoduchých surovin se dá vykouzlit lahodné jídlo. Jsou křupavé na povrchu, vláčné uvnitř a v kombinaci s česnekovým dipem tvoří dokonalý pár. Ideální jako rychlý oběd, lehká večeře nebo vegetariánská alternativa ke klasickým karbanátkům.
Recept na cuketové placky – igredience
🔹 1 větší cuketu
🔹 1 vejce
🔹 2–3 lžíce hladké nebo špaldové mouky
🔹 1 stroužek česneku (najemno)
🔹 sůl, pepř
🔹 majoránka nebo petrželka
🔹 olej na smažení
Na česnekový dip:
🔹 150 g zakysané smetany nebo bílého jogurtu
🔹 1–2 stroužky česneku
🔹 špetka soli
🔹 pár kapek citronové šťávy
Postup
Cuketu nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte 5–10 minut odstát, aby pustila vodu. Poté ji důkladně vymačkejte. Přidejte vejce, česnek, mouku a podle chuti bylinky, sůl a pepř. Směs by měla být hustá tak, aby se z ní daly tvarovat placky.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a pomocí lžíce tvořte menší placky. Smažte je z obou stran dozlatova – každá strana trvá přibližně 2–3 minuty.
Mezitím si připravte dip: smíchejte smetanu s prolisovaným česnekem, osolte a dochuťte citronovou šťávou. Nechte chvíli odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Tip navíc:
Placky můžete upéct i v troubě – položte je na pečicí papír, lehce pokapejte olejem a pečte při 190 °C asi 20 minut, dokud nebudou zlatavé.
Podávání
Cuketové placky nejlépe chutnají hned po usmažení, ale dají se jíst i studené. Skvěle se hodí k salátu, bramborám nebo jen tak samotné s dipem.
Hledáte recept, který je rychlý, zdravý a přitom chutný? Cuketové placky s česnekovým dipem nezklamou. Vyzkoušejte je a uvidíte, že se k nim budete rádi vracet!
Pomohl vám tento článek? Pokud ano, budeme rádi, když ho budete sdílet, nebo si přečtete některý z našich dalších zajímavých článků. Nebo se podívejte na naše další projekty jako PražskéMuzikály.cz, Tipy-na-dárek.cz nebo třeba Zveráč.cz.
