Pokud hledáte jednoduché a chutné jídlo, které si oblíbí celá rodina, vyzkoušejte náš recept na holandský řízek. Tato česká klasika vyniká svou šťavnatostí a jemnou chutí díky kombinaci mletého masa a sýra. Holandský řízek je ideální volbou na oběd i večeři – skvěle se hodí s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo lehkým zeleninovým salátem. Navíc jeho příprava není vůbec složitá a zvládne ji opravdu každý. Pusťte se do vaření a potěšte své blízké touto oblíbenou dobrotou!
Recept na holandský řízek – Ingredience:
- 500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího)
- 150 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda nebo podle chuti)
- 1 vejce
- 1 lžíce strouhanky (do směsi)
- Sůl a pepř podle chuti
- Strouhanka na obalení
- Hladká mouka na obalení
- 2 vejce na obalení
- Olej na smažení
Recept na holandský řízek – postup
1. Příprava směsi:
Mleté maso dejte do mísy, přidejte jedno vejce, nastrouhaný sýr, lžíci strouhanky, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby vznikla jednolitá směs.
2. Tvarování řízků:
Z masové směsi vytvarujte menší placičky, velikostí odpovídající klasickým řízkům.
3. Obalení:
Připravte si tři nádoby – do jedné dejte hladkou mouku, do druhé rozšlehaná vejce a do třetí strouhanku. Každý řízek obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
4. Smažení:
Na pánvi rozehřejte větší množství oleje. Holandské řízky smažte na středním ohni z obou stran dozlatova. Každou stranu smažte přibližně 3–4 minuty, dokud není maso dobře propečené.
5. Servírování:
Hotové řízky položte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Podávejte s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem.
Tipy:
- Pokud chcete řízky extra šťavnaté, můžete přidat do masové směsi trochu smetany nebo lžíci bílého jogurtu.
- Sýr vybírejte podle chuti – jemný Eidam pro klasickou verzi nebo aromatičtější Goudu či čedar pro výraznější chuť.
Dobrou chuť! 😊 Pomohl vám tento recept na holandský řízek?
Pomohl vám tento článek? Pokud ano, budeme rádi, když ho budete sdílet, nebo si přečtete některý z našich dalších zajímavých článků. Nebo se podívejte na naše další projekty jako PražskéMuzikály.cz, Tipy-na-dárek.cz nebo třeba Zveráč.cz.
