Hledáte rychlý a jednoduchý recept na langoše? Máme ho pro vás. Langoše jsou oblíbenou pochoutkou, která připomíná letní trhy a festivaly, ale snadno si je můžete připravit i doma. Tento recept vám zajistí měkké a nadýchané langoše s křupavými okraji. Podávejte je s klasickým česnekem, kečupem a sýrem, nebo zkuste i jiné variace podle chuti.

Recept na langoše - Ingredience (na cca 8 langošů):

• 500 g polohrubé mouky
• 250 ml vlažného mléka
• 150 ml vlažné vody
• 1/2 kostky čerstvého droždí (nebo 1 balíček sušeného droždí)
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• 2 lžíce oleje (do těsta)
• Olej na smažení

Recept na langoše - Postup:

1. Příprava kvásku:
   Do misky nalijte vlažné mléko, přidejte cukr a rozdrobte droždí. Promíchejte a nechte 10 minut v teple, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky.
2. Příprava těsta:
   Do velké mísy prosejte mouku a přidejte sůl. Přilijte kvásek, vlažnou vodu a olej. Vypracujte hladké, pružné těsto – můžete použít ruce nebo kuchyňský robot. Těsto by nemělo lepit, případně přidejte trochu mouky. Zakryjte mísu čistou utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Tvarování langošů:
   Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Každý díl vyválejte nebo rukama vytvarujte do placky o průměru přibližně 15 cm.
4. Smažení:
   V hlubší pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje (langoše by měly plavat). Smažte je z obou stran dozlatova, což trvá přibližně 1–2 minuty na každou stranu. Hotové langoše pokládejte na talíř vyložený papírovými ubrousky, aby se odsál přebytečný olej.
5. Servírování:
   Ještě teplé langoše potřete rozetřeným česnekem smíchaným s trochou vody a oleje. Posypte strouhaným sýrem, přidejte kečup nebo zakysanou smetanu. Pokud máte rádi sladké, můžete je potřít marmeládou nebo nutellou.

Tipy na obměnu:

• Bezlepkové langoše: Nahraďte mouku bezlepkovou směsí vhodnou na kynuté těsto.
• Jogurtové langoše: Část vody nahraďte bílým jogurtem pro jemnější chuť.
• Sladká varianta: Do těsta přidejte lžíci cukru a podávejte s cukrem, skořicí nebo marmeládou.

Jak skladovat?

Langoše jsou nejlepší čerstvé, ale pokud vám zbudou, uchovávejte je v lednici a před podáváním je ohřejte v troubě nebo na pánvi, aby opět získaly svou křupavost.

Langoše jsou skvělým způsobem, jak potěšit celou rodinu nebo přátele. Jejich příprava je jednoduchá, a díky domácímu těstu máte jistotu, že budou přesně podle vašich představ.

Dobrou chuť! ?