Ingredience pro recept na čínu:

• 500 g kuřecích prsou
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce hoisin omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce medu
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
• 1 mrkev, nakrájená na tenké plátky
• 100 g brokolice, rozdělené na růžičky
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 200 g hub (např. žampiony), nakrájené na plátky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 lžících vody
• Sůl a pepř dle chuti
• 200 g rýže (jako příloha)

Recept na čínu - Postup:

1. Příprava masa:
   • Kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky.
   • V misce smíchejte sojovou omáčku, hoisin omáčku, rýžový ocet, med, nasekaný česnek a strouhaný zázvor. Přidejte nakrájené kuřecí maso a dobře promíchejte, aby bylo maso rovnoměrně pokryté marinádou. Nechte marinovat alespoň 15 minut.
2. Vaření rýže:
   • Rýži propláchněte pod studenou vodou, dokud voda nebude čirá. Vařte podle návodu na obalu, dokud nebude měkká.
3. Příprava zeleniny:
   • Všechnu zeleninu si připravte a nakrájejte podle potřeby.
4. Vaření číny:
   • V hluboké pánvi nebo woku rozehřejte 1 lžíci oleje na středně vysokou teplotu.
   • Přidejte kuřecí maso a restujte, dokud nebude zlatavé a uvařené. Vyjměte maso z pánve a dejte stranou.
   • Do stejné pánve přidejte zbytek oleje. Přidejte cibuli a restujte, dokud nezačne zlátnout.
   • Přidejte mrkev, papriky, brokolici a houby. Restujte, dokud zelenina nezměkne, ale stále zůstane křupavá.
   • Vraťte kuřecí maso zpět do pánve a promíchejte se zeleninou.
   • Přidejte směs kukuřičného škrobu s vodou a dobře promíchejte. Vařte, dokud omáčka nezhoustne a všechno není dobře promíchané a prohřáté.
   • Dochutíme solí a pepřem podle potřeby.
5. Servírování:
   • Podávejte čínu horkou spolu s vařenou rýží.

Dobrou chuť!

Pomohl vám tento recept na čínu? Jak vám chutnalo?

Přečtěte si i naše další recepty. Nebo se podívejte na naše další stránky například PražskéMuzikály.cz.