Hledáte nejlepší recept na perníčky? Perníčky jsou neodmyslitelnou součástí vánočních tradic. Tento recept na perníčky vám umožní vytvořit voňavé, měkké a krásně zdobené perníčky, které ozdobí váš sváteční stůl a potěší každého. Ještě než vám představíme samotný recept na perníčky, doporučujeme navštívit  e-shop, kde můžete koupit vykrajovátka na perníčky.

Ingredience - recept na perníčky

• Mouka: 500 g hladké mouky
• Med: 200 g
• Cukr: 150 g
• Máslo: 100 g
• Vejce: 1 celé + 1 žloutek
• Kypřicí prášek do pečiva: 1 lžička
• Koření na perníčky: 3 lžičky (skořice, hřebíček, anýz, zázvor)
• Kakao: 1 lžička (pro tmavší barvu)
• Citronová kůra: z 1 citronu

Postup Přípravy - recept na perníčky

1. Příprava Medové Směsi:
   • V menším hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo.
   • Přidejte med a cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs se nezačne jemně vařit.
   • Směs odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
2. Smíchání Suchých Ingrediencí:
   • V míse promíchejte mouku, koření na perníčky, kakao, kypřicí prášek a nastrouhanou citronovou kůru.
   • Ujistěte se, že jsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.
3. Vytvoření Těsta:
   • Do mísy se suchými ingrediencemi postupně přilévejte medovou směs.
   • Přidejte celé vejce a žloutek.
   • Míchejte nebo hněťte, dokud se těsto nespojí a nebude hladké.
   • Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
4. Odpočinek Těsta:
   • Těsto zabalte do potravinové fólie.
   • Nechte odpočívat v chladu, nejlépe přes noc, aby se aroma koření plně rozvinulo.
5. Válení a Vykrajování Těsta:
   • Rozehřejte troubu na 180 °C.
   • Těsto rozválejte na pomoučněném vále na tloušťku asi 3-4 mm.
   • Pomocí formiček vykrajujte perníčky různých tvarů.
6. Pečení Perníčků:
   • Perníčky pečte na plechu s pečícím papírem přibližně 8-10 minut.
   • Hledejte zlatavý okraj, ale dávejte pozor, aby se nepřipálily.
7. Dekorace Perníčků:
   • Po vychladnutí perníčky ozdobte. K tomu můžete použít bílkovou polevu nebo jiné cukrářské ozdoby.

Poleva na Perníčky

• Vyšlehejte 1 bílek s 250 g moučkového cukru a pár kapkami citronové šťávy do hladka.
• Aplikujte polevu na perníčky pomocí cukrářského sáčku nebo jemného štětce.

Tento recept na perníčky je skvělým způsobem, jak si užít vánoční pečení a vytvořit krásné a chutné dobroty. Perníčky můžete podávat jako sváteční mlsání nebo je darovat jako milý vánoční dárek. Užijte si pečení a krásné Vánoce!

Pomohl vám tento článek? Budeme rádi, když ho budete sdílet a inspirujete tak někoho dalšího. Můžete si také přečíst některý z našich dalších zajímavých článků nebo kompletních receptů.